Уха стерляжья с печенью налима

Эту уху готовить и подавать также, как уху из стерляди, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон рыбный 400 мл

стерлядь 100 г

печень налима 25 г

морковь 5 г

масло сливочное 3 г

лимон 1 долька

перец чёрный горошком по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: