Уха «Воды океана»

Подготовленную рыбу разделайте на филе. Мелко нарезанный лук и тертый чеснок обжарьте на оливковом масле, добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и филе, нарезанное на небольшие куски. Все это обжаривайте 7-10 минут. Посыпьте мукой и тщательно перемешайте. В кипящую воду положите говяжьи кубики, приправу, лавровый лист и опустите рыбу с овощной массой. Прокипятите 10–12 минут на среднем огне. Посолите и поперчите. Перед подачей посыпьте зеленью. К ухе предложите лепешки из сыра.

Поделиться:

Ингредиенты

палтус 500 г

кубик бульонный говяжий 3 шт.

лук репчатый 2 головки

масло оливковое 2 ст. ложки

чеснок 2 зубчика

лавровый лист по вкусу

помидоры крупные 4 шт.

перец болгарский 3 шт.

мука 1 ст. ложка

перец молотый по вкусу

зелень укропа по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль 1 щепотка

приправа из смеси пряностей и овощей по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: