Украшения салата. Астра из лука

Как сделать астру из лука:

Лук очистить от шелухи. Там, где корневище у лука, просто хорошо отмыть, срезать не надо, или очень немного, иначе цветок распадется.

Разрезать острым ножом луковицу пополам, но не дорезая до конца. Потом еще пополам, также не доходя до конца. И так каждую половинку - еще несколько раз пополам, не дорезая до конца.

Опустить луковицу на пару часов в ледяную воду, окрашенную свекольным соком, и немного уксуса добавить в воду - тогда уйдет запах лука. Цветок в воде должен раскрыться. Если нужно срочно, то можно вручную помочь - ОЧЕНЬ АККУРАТНО расправить лепестки цветка! И - вуаля! Астра из лука готова!