«Улитки» из готового теста с начинкой из картофеля

«Улитки» из готового теста с начинкой из картофеля

Из готовых листов вытянутого теста делается "улитка", с начинкой из вареного картофеля с луком.

Поделиться:

Ингредиенты

тесто пресное 250 г
картофель 4 шт.
яйца 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
лук 1 шт.
масло растительное 2-3 ст. ложки

Приготовляется фарш: лук надо стушить с растительным маслом в кастрюле, добавить натертый картофель (сваренный в кожуре за день раньше), все вместе тушить. Прибавить яйцо, соль, перец, продолжая держать на огне, помешивая беспрерывно, пока смесь не превратится в однородную пасту, которая должна охладиться. Этой начинкой наполняются листы теста.

Каждый лист надо сбрызнуть растительным маслом; по краям кладется тонкая трубка начинки из картофеля, листы туго заворачиваются, после чего скручиваются в виде улиток. Кладутся на смазанный лист и ставятся в духовой шкаф на средний огонь, пока слегка не зарумянятся.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2018 © Рецепты на JoyCook.ru