Утка с авокадо
Кожу утиной грудки проткните в нескольких местах вилкой. Смажьте грудку смесью взбитого яйца и соевого соуса, посолите и поперчите. Подготовленные грудки выложите на решетку, запекайте до образования золотистой корочки 15-20 минут при 220 °С. Затем снимите мякоть с грудной кости и нарежьте ломтиками. Авокадо, удалив косточку, очистите от кожицы, мякоть нарежьте ломтиками. Для соуса смешайте масло, уксус мед, варенье и соль. Блюдо выстелите листьями салата, сверху выложите ломтики утки и авокадо. Соус подайте отдельно.
Поделиться:
Ингредиенты
| грудинка (утиная с кожей) 2 шт. |
| авокадо 2 шт. |
| яйца 1 шт. |
| соус соевый 1 ст. ложка |
| масло оливковое 1 ст. ложка |
| уксус винный 1 ст. ложка |
| мёд 1 ст. ложка |
| варенье из красной смородины 1 ст. ложка |
| салат зеленый (листья) 100 г |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru