Утка, тушенная с капустой

Необходимые ингредиенты: утка, капуста, чеснок, соевый соус, растительное рафинированное масло, лавровый лист, душистый перец горошком, черный молотый перец, соль.

Утку вымойте, разрежьте пополам, одну часть уберите в холодильник для другого блюда, а вторую порежьте кусочками.
В сковороду (с высокими бортами) с раскаленным растительным рафинированным маслом положите жариться порезанные кусочки утки. Приправьте их солью, черным молотым перцем, налейте соевый соус и прожарьте до легкого румяного цвета.

С капусты снимите верхние листья, поскольку они чаще всего грязные. Кочан капусты помойте, мелко нашинкуйте, положите в сковороду к утке и немного прожарьте.

Чеснок очистите от шелухи, нарежьте кусочками и отправьте вслед за капустой. Также положите лавровый лист, перец горошком, посолите и поперчите.

Налейте питьевую воду, выше утки с капустой на один палец. Все хорошо перемешайте, затем доведите до кипения и убавьте огонь до маленького. После чего томите утку с капустой около одного часа.

Готовое блюдо можете подавать к столу сразу после его приготовления. На гарнир можно сделать картофельное пюре, рис или спагетти. Но и самостоятельно это блюдо великолепно съедается без остатка.