Утка в кляре

Утку отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Каждый кусок накалывать на вилку, обмакивать в кляр и обжаривать в растительном масле. Готовые кусочки выложить на блюдо и посыпать смесью из перца и мелко нарезанной зелени.

Поделиться:

Ингредиенты

утка тушка 800-900 г

соль 1 ст. ложка

вода 1.5 л

перец красный молотый 0.5 ч. ложки

перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки

зелень петрушки 50 г

Для кляра:

мука 2 ст. ложки

молоко 2 ст. ложки

яйца 1 шт.

соль по вкусу

сахар по вкусу

сода на кончике ножа

Приятного аппетита!

Поделиться: