Вафельный рулет с сосиской

Картофель отварить и сделать пюре. Добавить сырое яйцо (из расчета 1 яйцо на 2-3 рулета) и тщательно перемешать.

Картофельное пюре ровным слоем нанести на вафельный корж.

В плоское блюдо налить немного молока и положить в него намазанный корж на несколько минут до размягчения. Не передерживать, чтобы вафля не размокла.

Вдоль края коржа положить сосиску и свернуть корж в рулет.

Нарезать рулет кружками толщиной 1,5-2 см.

Яйцо сбить вилкой со столовой ложкой воды.

Обмакивать кружочки рулета в яичную смесь и панировать в сухарях.

Обжарить с двух сторон до подрумянивания.