Вафельный торт с ананасами

Смешайте размятый марципан с белками, молоком и мукой. Сверху посыпьте тесто сахаром для глазури и корицей. Выпекайте вафли в вафельнице одну за другой или на сковороде, как блины. Разложите для остывания на тонкой ткани поверх решетки.

Начинка: разрежьте половину ананаса на тонкие кусочки и разомните другую половину. Взбейте сливки, постепенно добавляя ананасовое пюре и апельсиновый ликер. Выложите часть смеси на одну вафлю, украсьте кусочками ананаса, затем положите сверху вторую вафлю, украсьте и т.д.

Оставшийся крем поместите в шприц с наконечником-звездочкой и украсьте торт. Сверху положите ядра ореха, кусочки ананаса и клубнику.