Ванильно-лимонное мороженое

В небольшую емкость поместите молоко, ванилин, сахар, лимон. Медленно нагревайте смесь до температуры, близкой к кипению, чтобы смесь начала пузыриться. После того как сахар растворится, смесь снимите с огня и остудите. Процедите смесь через сито и добавьте в нее сливки, размешайте и залейте в машину для мороженого, после чего замораживайте по инструкции, прилагаемой к машине. Рассчитано на 1 л мороженого.