Ванильные кексы с шоколадом
Ароматные ванильные кексы с кусочками шоколада - идеальная выпечка для чаепития.
Ингредиенты
| Масло сливочное (размягченное) - 1/2 стакана |
| Сахар - 1 стакан |
| Яйца крупные - 2 шт. |
| Йогурт натуральный - 1 стакан |
| Ванильный экстракт - 1 ч. л. |
| Мука - 2 стакана |
| Сода - 1 ч. л. |
| Разрыхлитель - 1/2 ч. л. |
| Соль - 1/2 ч. л. |
| Шоколадные капельки или раскрошенный черный шоколад - 3/4 стакана |
| * |
| Для присыпки: |
| Шоколадные капельки или раскрошенный шоколад - 1/4 стакана |
| Сахар коричневый - 2 ст. л. |
| Грецкий орех (рубленый) - 2 ст. л. |
| Корица молотая - 1 ч. л. |
Как приготовить ванильные кексы с шоколадом:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой миске соединить размягченное сливочное масло и сахар, взбить до пышного состояния. Затем, не прекращая взбивать, добавить яйца (по одному за раз), хорошо взбивая после каждого. Ввести йогурт и ванильный экстракт.
2. В отдельной посуде смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Ввести эту сухую смесь в масляную, должно получиться жидкое однородное тесто. Ввести в тесто шоколадные капельки или раскрошенный шоколад. Формы для кексов застелить бумажными розетками (корзинками) и наполнить тестом на 2/3.
3. Смешать ингредиенты для присыпки и посыпать тесто в формах. Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать ванильные кексы примерно 25-30 минут до готовности. Готовые кексы достать из формочек и подавать ванильные кексы теплыми или охлажденными.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru