Ванильный крем с вишней

В кастрюлю влить воду, добавить сахар, ванильный сахар и, дове­дя до кипения, всыпать тоненькой струйкой манную крупу, постоян­но помешивая. Варить на маленьком огне 10-15 минут. Готовую мас­су остудить, добавить сок лимона, ягоды из варенья и взбить до увеличения объема вдвое. Разложить мусс в формочки, поставить на 2 часа в холодильник, затем выложить его на блюдо, украсить ягода­ми и полить сиропом.