Варенье из чернослива

Промытый чернослив очистить от кожуры, удалить косточки, подлить несколько ложек воды и при постоянном помешивании варить, чтобы он полностью размягчился. При этом добавить по частям сахар и после последней порции варить еще 10 минут. Варенье снять с плиты и примешать ароматические добавки. Кипящее варенье разлить по банкам, обернутым влажным полотенцем, края быстро вытереть, быстро закрыть крышки, банки перевернуть вверх дном, накрыть тканью и оставить охлаждаться.