Варенье из красной смородины

Засыпка сахаром. Подготовленные ягоды пересыпать сахарным песком, выдержать б—8 ч в прохладном месте. Затем поставить на огонь и варить с перерывами, чередуя 5—8 мин кипения и 8—10 мин выдержки, до готовности. Последующие приемы те же, что и при варке с настаиванием в сиропе.

Поделиться: