Варенье из крыжовника

Теперь готовим ягоды к варке: моем и обрезаем "хвостики"...

Следующий шаг - "наколоть" ягоды, для этого и используем иголки...

Теперь из воды и сахара готовим сироп...

Теперь в кипящий сироп осторожно опускаем крыжовник...

Доводим до кипения и варим минут 15...

после чего берем тайм-аут на сутки и опять варим, но уже в течении 1 (одного) часа...

опять тайм-аут сутки и варим еще час...

Разливаем в простерилизованые банки и закрываем. Теперь ждем зимы и пробуем :)