Варенье из недозрелого крыжовника

Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник промыть, положить в миску, сбрызнуть винным уксусом, несколько раз встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед) на 5—6 часов. Затем приготовить сироп, положить в него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить до готовности.

Поделиться: