Варенье морошковое с мёдом

Для варенья пригодны неперезревшие ягоды. Из меда и воды сварить достаточно густой сироп, добавить ягоды и трижды довести до кипения, снимая каждый раз с огня. Затем, при слабом кипении, удаляя пену, довести варенье до полной готовности. Расфасовать готовое варенье в подготовленные банки и после полного охлаждения закрыть крышками.