Варенички с печенкой

Варенички с печенкой

Просейте муку горкой, сделайте в ней углубление, влейте в него яйцо, а затем, добавляя понемногу воду (столько, сколько понадобится), замесите крутое тесто, тонко раскатайте и нарежьте маленькими квадратиками. Отварите их в соленом кипятке и откиньте на дуршлаг. Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его в смальце, печенку отварите и натрите на терке, смешайте вместе квадратики, лук и печенку.

Так же готовят вареники с кашей, при этом печенку заменяют рассыпчатой гречневой кашей.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 1.75 стакана
яйца 1 шт.
печень 400 г
луковицы 1 шт.
смалец 2 ст. ложки
соль 1.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru