Вареники с черникой

Продукты для вареников с черникой перед вами.

Как приготовить вареники с черникой:

Чернику хорошо помыть, дать стечь воде.

Муку просеять.

В муке сделать ямку, добавить соль, растительное масло и теплую воду.

Замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем, дать постоять 20-30 минут.

Разделить тесто на 2-3 части. Скатать жгуты. Разрезать тесто на кусочки, скатать колобки (диаметром около 2,5 см).

Каждый кусочек теста раскатать в тонкий кружок. Положить 1 ч. ложку начинки, посыпать сахаром.

Тщательно защипнуть края, сформировать вареник. Так слепить все вареники.

Налить в казанок 2,5 л воды. Поставить на огонь, вскипятить. Посолить. В крутой кипяток выложить порцию вареников. После того, как вареники всплывут, варить вареники с черникой 5-7 минут на среднем огне.

Выложить вареники в миску, посыпать сахаром и можно подавать.
Приятного аппетита!