Вареники с картофелем

Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм толщиной. Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде.

Поделиться:

Ингредиенты

Тесто:

мука 400 г

яйца 1 шт.

вода 0.75 стакана

Фарш:

картофель 750 г

лук репчатый 80 г

шпик (шпиг, шпек) 100 г

масло сливочное 20 г

яйца 1 шт.

сметана по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: