Вареники с повидлом из слив

Замесить тесто как обычно и раскатать очень тонко. На половину раскатанного листа положить на одинаковом расстоянии друг от друга кучечки повидла из слив. Другую половину раскатанного теста положить на эти кучки и верхний слой прижать к нижнему вокруг каждой кучки. Потом нарезать квадратные вареники металлической выемкой. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду, проварить, вынуть шумовкой из воды, смешать с сухарями, поджаренными в большом количестве жира.