Вегетарианский плов с карри
Плов без мяса, со специями карри, лимонной цедрой и луком.
Поделиться:
Ингредиенты
| Рис басмати - 1 стакан |
| Корица - 1 палочка |
| Лимонная цедра - 1 полоска |
| Куркума - 1 щепотка |
| Карри - 0,5 ч. л. |
| Лук репчатый (рубленый) - 1 шт. |
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка |
| Масло сливочное - 15 г |
| Масло оливковое - 2 ст. л. |
| Вода - 1,5 стакана |
| Соль |
| Лимонный сок - по вкусу |
| Кинза |
| Кешью |
1. В глубокой сковороде разогреть масло сливочное и оливоковое, выложить лук, чеснок, палочку корицы, лимонную цедру, куркуму и карри. Готовить, помешивая, до золотистого цвета лука.
2. Всыпать в сковороду рис, перемешать, залить водой, посолить. Довести до кипения, накрыть и готовить на средне-слабом огне около 15 минут, до готовности риса. Удалить палочку корицы.
3. Снять сковороду с плиты, взрыхлить рис вилкой, добавить в плов лимонный сок, кинзу и кешью.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru