Вегетарианский постный овощной супчик с цветной капустой
Вкусный, нежный и диетический суп с цветной капустой. Чистое здоровье:)
Ингредиенты
| Цветная капуста - 1 шт. |
| Картофель- 2-4 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1-2 шт. |
| Консервированная кукуруза - 1 баночка (200-250 г) |
| Соль - по вкусу |
| Зелень - по вкусу |
| Специи любимые - по вкусу |
| Масло растительное - 50 г |
Можно заменить кукурузу консервированным зелёным горошком, а цветную капусту обычной, либо брокколи, получится ещё несколько вариантов супа. А еще овощной суп подходит идеально для поста.
Фото рецепт
Ингредиенты для овощного супа с цветной капустой перед Вами.
Как приготовить суп с цветной капустой:
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
Налить в кастрюлю 2,5 литра воды, поставить на огонь. Когда вода вскипит бросить картошку.
Пока варится картофель почистить лук и морковь, помыть. Лук порезать на кубики. Морковь натереть на крупной терке.
Сделать поджарку. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне 5 минут лук и морковь, периодически помешивать.
Помыть и разделить на соцветия капусту.
Когда картофель будет готов опустить в кастрюлю поджарку, консервированную кукурузу с водичкой от консервов, цветную капусту. Посолить, поперчить. Пусть теперь овощной суп покипит на медленном огне 5 минут. Наш суп готов.
Пусть настоится 5-10 минут под крышкой. Наш суп с цветной капустой готов. Подавать овощной суп с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru