Венгерская запеканка с бараниной

Растопить жир, обжарить баранину, нарезанную кубиками, и нашинкованный лук. Добавить нарезанные грибы и чеснок. Когда все обжарится, густо посыпать мукой, перемешать, прожарить еще 5—10 минут, после чего влить сметану и вино. В керамические горшочки, смазанные жиром, положить по 100—150 г отваренной лапши, затем обжаренную баранину вместе со сметанной смесью и запечь в духовке. Подавать в горшочках.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Венгерская кухня Запеканки Запеканка мясная В горшочке Баранина Запеканка с грибами Запеканка из макарон

Ингредиенты

баранина молодая 700 г

лук 100 г

грибы 100 г

чеснок 3-4 зубчика

жир 100 г

сметана 250 г

мука 50 г

вино белое 100 г

лапша по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: