Верещака

Свиную грудинку разрубить на куски, посолить, поджарить со шпиком. Влить стакан воды и 1,5 стакана свекольного рассола, положить по чёрного и красного перца, печёную луковицу, вскипятить, всыпать ржаных сухарей, размешать и вскипятить.

Поделиться:

Ингредиенты

грудинка свиная 1.5-2 кг

соль 0.5 г

шпик (шпиг, шпек) по вкусу

вода 1 стакан

рассол свекольный 1.5 стакана

перец чёрный горошком 5 горошин

перец красный зерна 5 шт.

луковицы печеная 1 шт.

сухари ржаные сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: