Весенний салат

Вымытый салат нарезать полосками до 1 см. Корешок тоже очистить и нарезать. Удалить плодоножки с семенами у перца, нашинковать его соломкой. Смешать овощи. Оформить салат, заправить кислым плодовым соком, размешанным с горчицей и растительным маслом. Украсить помидорами и петрушкой.