Ветчина с горошком

Ветчину обмыть холодной водой и варить при слабом кипении 2-2,5 часа. Перед подачей на стол снять с нее кожу, нарезать ветчину тонкими ломтиками, уложить на блюдо и полить 2-3 столовыми ложками процеженного отвара, оставшегося от нее. На гарнир подать зеленый горошек, политый маслом.