Ветчина с картофелем и сыром

Отварить в подсоленной воде 1 кг картофеля, ох­ладить и нарезать ломтиками. Нарезать кубиками 300 г ветчины. Уложить 1/3 часть картофеля в смазанный маслом противень и посыпать тертым сыром, перемешанным с половиной нарезанной ветчины, затем снова поло­жить картофель, сыр и ветчину и опять картофель. Сбрызнуть сверху 4—5 ст. ложками масла и залить 1 стаканом кислого молока, взбитого с 3 яйцами. По­ставить в духовой шкаф и запечь. Подавать с сала­том, солеными огурчиками или солениями. Картофель можно отварить, а затем измельчить на терке.