Ветчина с яйцом

Мелко нарезать ветчину. Взбить яйца и вылить в теплоустойчивую миску. Добавить поварское вино, глютамат натрия, соль, лук-порей, бульон и тщательно перемешать.

Полить смесь свиным жиром, поставить в пароварку и варить на слабом огне в течение 15 минут. Вынуть смесь из пароварки, посыпать ветчиной, выложить на блюдо и подавать на стол.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 3 шт.

ветчина 15 г

жир свиной 50 г

глютамат натрия 0.5 г

лук-порей 5 г

соль 4 г

херес 10 мл

бульон 300 г

Приятного аппетита!

Поделиться: