Ветчину, окорок или рулет зачистить от кожи и засохшей обветренной корочки, нарезать по 2 куска на порцию. Гарнировать ветчину двумя-тремя видами гарнира: рубленым желе, маринованной краснокочанной или белокочанной капустой, корнишонами или огурцами, ломтиками помидоров, нарезанным и заправленным салатом. Для украшения использовать веточки зелени, а также кусочки красиво нарезанного прозрачного желе.
Соус хрен с уксусом подать отдельно.
ветчина 375 г |
соус хрен с уксусом 150 г |
гарнир 750 г |
желе 125 г |
зелень по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru