Ветчина, залеченная с манго

Немного масла или маргарина кладем ветчину в смазанную маслом форму, намазываем ее смесью горчицы и уксуса. Манго очищаем, разрезаем на две половины, удаляем семена. Одну половину нарезаем на дольки так, чтобы покрыть ветчину двумя слоями манго. Сверху посыпаем сахаром, кладем масло. Запекаем в духовом шкафу при температуре 190 градусов 25 мин. При запекании можно время от времени поливать блюдо выделившимся соком.