Вареную не очень жирную ветчину нарезать тонкими широкими ломтями по 2—3 на порции и непосредственно перед подачей поджарить на свином сале.
При подаче на блюдо или тарелку положить пюре из картофеля или фасоли, кусочки поджаренной ветчины, а на них — половинки поджаренных свежих помидоров или жаренный в жире (фритюре) репчатый лук кольцами.
ветчина варенная (окорок или рулет) 85 г |
сало свиное 10 г |
лук репчатый или помидоры 100 г |
гарнир 150 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru