Винегрет из картофеля и селедки

Картофель отварить, нарезать его тонкими ломтиками. Селедку почистить, отделить филе, мелко изрубить; лук измельчить, желтки яиц растереть с маслом и горчицей, добавить перец, каперсы, уксус, эстрагон, зелень. Все перемешать с картофелем и подать.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Русская кухня Салаты Салаты без майонеза Винегрет Салат рыбный

Ингредиенты

картофель 1.2 кг

сельдь 2 шт.

лук репчатый 2 шт.

горчица 2 ч. ложки

яйца 2 шт.

каперсы 1 ст. ложка

уксус 3% 1 ч. ложка

масло растительное 2 ч. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

листья эстрагона по вкусу

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

лук зелёный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: