Винегрет из картофеля со свежей сельдью (горячий)

Сельдь отварить в соленой воде и мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать ровными ломтиками. Не охлаждая продукты, перемешать их, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, белыми панировочными сухарями, поперчить и посолить, заправить растительным маслом. Поставить в духовку на 10-15 мин. Подавать горячим. Можно использовать готовое филе сельди слабой соли.