Винегрет "Кубик Рубика"

1 час (подг. 30 минут) 3

Наверное, каждый когда-нибудь готовил салат "Винегрет", но как оригинально украсить такой салат, чтобы удивить гостей? Элементарно! Соберите из овощей "кубик Рубика" и подавайте с салатной заправкой из шпината и льняных семян! К приготовлению салата можно смело подключать детей!

Поделиться:

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Огурцы соленые - 4 шт.
Для салатной заправки:
Шпинат свежий - 1 пучок
Семена льняные - 2 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Кроме того:
Масло растительное - 4 ст. л.
Зелень петрушки - для украшения

Фото рецепт

Заранее отварить свеклу, затем отварить морковь и картофель.
Подготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению салата.


Вареную морковь почистить и нарезать кубиками со стороной примерно 1,2 см. Затем посолить и смазать растительным маслом.
Для одной порции понадобится по 9 кубиков каждого ингредиента.


Отварной картофель почистить и нарезать такими же ровными кубиками, как и морковь. Посолить и смазать растительным маслом.


Затем нарезать солёный огурец. Старайтесь нарезать так, чтобы все кубики были одинакового размера.


Свеклу почистить и нарезать кубиками, соразмерными остальным ингредиентам салата "Кубик Рубика". Посолить и смазать растительным маслом.


Теперь приступить к приготовлению салатной заправки. Шпинат промыть под холодной проточной водой. Затем листья шпината нарезать произвольным образом.


Листья шпината поместить в чашу блендера, туда же добавить льняные семечки, лимонный сок и посолить. Также можно добавить любые специи на ваш вкус.


Затем добавить 3 ст. ложки сметаны. Если у вас вдруг не оказалось сметаны, можно измельчить шпинат и льняные семечки в блендере и добавить растительное масло, а затем все еще раз перемешать.


Теперь сложить кубик.


Подавать салат "Кубик Рубика" со шпинатным соусом, украсив листьями петрушки.


Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru