Винегрет "Овощная грядка"
Что может быть полезнее, чем овощной салат?
Ингредиенты
| Картофель - 4-5 шт. |
| Свекла - 1-2 шт. |
| Огурцы маринованные (соленые) - 2-3 шт. |
| Морковь - 2-3 шт. |
| Зеленый горошек консервированный - 200 г |
| Кукуруза консервированная - 200 г |
| Лук зеленый - 1 пучок |
| Зелень - 1 пучок |
| Растительное масло - 3-4 ст. ложки |
| Уксус виноградный (по желанию) - 1-2 ч. ложка (по вкусу) |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Приготовление винегрета овощного:
Хорошо помыть, сложить в казанок свеклу и морковь. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, варить овощи под крышкой до готовности (морковь - около 25-30 минут, свеклу - около 50-60 минут). Воду слить. Охладить.
Помыть и сложить в казанок картофель. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, варить в мундире под крышкой до готовности (около 20 минут). Слить воду. Охладить.
Почистить свеклу, нарезать кубиками.
Почистить картофель, нарезать кубиками.
Почистить морковь, нарезать кубиками.
Маринованные (соленые) огурцы нарезать кубиками.
Помыть и нарезать зеленый лук.
Помыть и мелко нарезать зелень.
Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость.
Открыть баночку консервированного горошка, слить жидкость.
Соединить все ингредиенты в миске. Посолить. Взбрызнуть винегрет овощной уксусом по желанию.
Заправить салат винегрет овощной растительным маслом. Перемешать.
Салат винегрет овощной готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru