Винегрет с кальмаром

Картофель, свеклу и морковь отварить, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками, так же нарезать огурцы.

Репчатый лук нарезать кольцами, а зеленый лук мелко нашинковать.

Квашеную капусту отжать, слишком кислую – промыть.

Кальмары отварить в подсоленной воде и мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить сахар и заправить майонезом.

Выложить винегрет в салатницу и украсить ломтиками овощей и зеленью.