Винегрет с консервированным мясом

Картофель и свеклу сварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы нарезать соломкой или кубиками. Мясо разобрать вилкой на волокна или нарезать острым ножом на маленькие кусочки. Все сложить в миску, немного посолить и перемешать. Майонез смешать с уксусом, черным молотым перцем, горчицей и мелко нарезанным зеленым луком. Этой смесью заправить винегрет. Готовое блюдо выложить в глубокий салатник и украсить его ломтиками сваренного вкрутую яйца. Можно посыпать укропом.