Винегрет с квашеной капустой
Я люблю овощные салаты. В русской еде под названием "салат винегрет" точных пропорций нет, а есть всегда место эксперименту.
Ингредиенты
| Картофель - 3-4 шт. |
| Морковь - 2-3 шт. |
| Капуста квашеная - 1 стакан |
| Огурцы соленые - 2 шт. |
| Свекла - 2-4 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Масло растительное - 4 ст. ложки |
| Уксус 3% (по желанию) - 1 ч. ложка |
| Зелень - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для винегрета с квашеной капустой перед вами.
Как приготовить винегрет с квашеной капустой:
Картофель вымыть, залить водой, отварить в мундире до готовности (около 20 минут). Остудить.
Морковь и свеклу вымыть, залить водой, отварить в мундире до готовности (около 30-40 минут). Остудить.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Огурцы нарезать соломкой или небольшими кубиками.
Капусту промыть, хорошо отжать. Нарезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Свеклу очистить и нарезать кубиками.
Все овощи смешать в миске.
Салат посолить, поперчить, заправить растительным маслом с добавлением уксуса (при желании). Хорошо перемешать.
Винегрет с квашеной капустой готов. Можно подать с тюлечкой или селедкой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru