Винегрет с помидорами

Свеклу и картофель отварить в кожуре отдельно друг от друга. Остудить, очистить, нарезать соломкой. Лук нашинковать. Огурец нарезать соломкой, предварительно сняв с него кожицу. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Все продукты перемешать, посолить. Растительное масло смешать с уксусом и черным перцем. Полученной смесью заправить готовый винегрет.