Винегрет

Картофель и свеклу тщательно вымыть щеткой, сварить на пару, очистить и нарезать мелкими кубиками. Яблоки и огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками. Квашеную нашинкованную капусту отжать, если она слишком кислая, промыть. Сырую морковь вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Все подготовленные овощи перемешать в посуде, заправить сахаром и растительным маслом. Выложить на тарелку, посыпать сверху измельченным зеленым луком, кружочками огурцов, ломтиками яблок и подавать на стол.