Виноград в карамели

Целые ягоды винограда хорошо промыть, сцедить воду и обтереть их сухой салфеткой. В дырочку каждой ягоды всунуть по зубочистке или заостренной спичке. Сахар с ромом или коньяком подрумянить при постоянном помешивании, затем уменьшить огонь до минимума. Подготовить миску с холодной водой. В кипящий сахар по одной ягоде вмакивать на секунду-две и сразу же перекладывать их в холодную воду.

Поднос выложить помытыми, сухими листьями винограда и на них — готовый десерт.