Виноградный творожный торт

Мюсли и изюм измельчить блендером

до однородной массы. В форму для торта выложить половину массы из мюсли, сверху поместить творожный мусс. Охладить в холодильнике. Абрикосовый джем развести 1:2 водой и довести до кипения. Поверхность основы выложить слоем винограда и покрыть кипящим джемом, а бока жареным миндалем.

Мусс: взбить на водяной бане желтки с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Ввести в смесь предварительно замоченный и растопленный желатин, творог и сливки.

Поделиться:

Ингредиенты

мюсли 250 г

изюм 150 г

Для творожного мусса:

творог нежирный 500 г

желток яичный 3 шт.

сахар 150 г

лимон (сок) 1 шт.

желатин 20 г

сливки взбитые 250 г

джем абрикосовый 3 ст. ложки

Для украшения:

миндаль лепестки 150 г

или миндаль измельченный, через сито 150 г

виноград черный 100 г

виноград желтый 100 г

виноград розовый 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: