Виноградный уксус

Виноградный уксус

Из оставшейся после прессования виноградной выжимки (мезги) можно приготовить виноградный уксус.

Поделиться:

Ингредиенты

виноградная выжимка 1.5 кг
вода 1.5 л
сахар 200 г

Для этого в стеклянную банку объемом 3 л всыпают мезгу, добавляют воду и сахар. Горлышко банки обвязывают марлей и ставят в теплое место.

Через 2,5—3 месяца аккуратно сливают образовавшийся виноградный уксус через марлю, разливают в бутылки и укупоривают пробками.

Хранят виноградный уксус в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru