Вишневый бисквит

Взбейте масло в посуде, добавьте пудру, ваниль, соль, яйца, корицу и мускатный орех. Просейте муку и разрыхлитель в эту смесь, добавив молотый миндаль. Переложите две трети массы в смазанную жиром глубокую (28 см) круглую форму для выпечки тортов.

Распределите вишню поверх массы, слегка вдавливая ягоды. Выложите ложкой остатки теста поверх вишен. Выпекайте в предварительно нагретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 1 часа. Достаньте из духовки и остудите. Освободив торт из формы, посыпьте его сахарной глазурью.