Вишневый кекс с изюмом
Предлагаем вам приготовить выпечку, в которой прекрасно сочетаются свежие ягоды и сухофрукты. Наше кулинарное предложение - это вишневый кекс с изюмом.
Ингредиенты
| Вишня без косточек - 1 горсть |
| Изюм без косточек - 1 горсть |
| Маргарин "Щедрое лето" - 100 г + для смазывания формы |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука пшеничная - 150 г (1 стакан) + для обваливания изюма |
| Сахар - 100 г (0,5 стакана) |
| Сода - 0,5 ч. ложки |
| Уксус (для гашения соды) - 0,5-1 ч. ложка |
| Сухари панировочные (для посыпания формы) - 1 ст. ложка |
Фото рецепт
Подготовим продукты, которые нужны для кекса с вишнями и изюмом.
Предварительно оставим маргарин при комнатной температуре, чтобы он стал мягким. Изюм нужно промыть и залить кипятком на 7-9 минут. Свежие вишни очищаем от косточек.
Как приготовить вишневый кекс с изюмом:
В подходящую миску всыпаем все количество сахарного песка, указанного в списке ингредиентов.
Добавляем к сахару яйца.
Миксером взбиваем сахар и яйца.
В полученную массу добавляем размягченный маргарин "Щедрое лето". И снова взбиваем ингредиенты.
Теперь просеиваем в чашу пшеничную муку.
Одновременно нужно добавить в будущее тесто гашенную уксусом соду.
Снова перемешиваем продукты миксером. Вот такое тесто для кекса у нас получилось.
Добавляем в тесто обсушенный изюм. Его лучше обвалять в муке.
Переправляем в тесто вишню без косточек. Перемешиваем ложкой тесто.
Подходящую форму смазываем кусочком маргарина и присыпаем панировочными сухарями. Выливаем тесто для кекса в форму.
Духовку включаем заранее. Разогреваем до 180 градусов. Кекс с вишней и изюмом выпекаем в духовке 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Вишневый кекс с изюмом готов.
Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru