Вишневый пудинг

Как приготовить вишневый пудинг:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать сливочным маслом жаропрочную форму объемом 1,2 литра (5 стаканов). Выложить на дно формы вишни.

2. В большую миску просеять сахарную пудру и муку, ввести яйца размешать до однородного состояния. Затем ввести молоко, размешать, ввести ликер, еще раз хорошо перемешать.

3. Залить вишни жидким тестом и поместить форму в разогретую духовку, запекать вишневый пудинг около 40 минут, до золотисто-коричневого цвета.

4. Готовому пудингу дать остыть в течение минимум 15 минут, затем посыпать вишневый пудинг сахарной пудрой.
Подавать вишневый пудинг сразу же.