Вишня или сливы в соке красной свеклы

Вишню или сливы вымыть, уложить в эмалированную кастрюлю. Развести в 1 л воды 1 стакан свекольного сока и 5 г аскорбиновой кислоты. Раствор довести до кипения, залить им ягоды, варить 5 мин и разлить в стерильные банки. Закатать банки и перевернуть их вниз крышкой. Пастеризовать не надо.

Поделиться:

Ингредиенты

вишня 2 кг

или слива 2 кг

сок свеклы 1 стакан

вода 1 л

кислота аскорбиновая 5 г

или лимонная кислота 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: