Вишня в собственном соку

Приготовление вишни в собственном соку:
Вишню моем, перебираем, даем стечь воде.

Очищенную от косточек вишню складываем в банки. Слегка утрамбовываем. В одну литровую банку должно поместиться около одного килограмма вишни без косточек.

Накрываем банки крышками, ставим в большую кастрюлю (обязательно нужно уложить на дно кастрюли тканевую "основу" - например, кухонное полотенце). Заливаем водой, доводим до кипения и кипятим около пяти минут.

Банки закручиваем и оставляем в перевернутом состоянии на несколько часов.
Вишня в собственном соку готова!