Вишня в собственном соку

Вишню без косточек положите в эмалированную кастрюлю и подогревайте на слабом огне до тех пор, пока ягоды не покроются соком. Чтобы вишня не подгорела, кастрюлю периодически встряхивайте круговыми движениями. Горячей вишней заполните подогретые банки и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки 10-12 мин, литровые — 13-15 мин, трехлитровые — 30 мин. Охладите в кастрюле, доливая холодную воду.